Vannak borok, melyeket nagy alkalmakra tartogatok. Ezt a bort ráadásul egész kalandos körülmények között sikerült megszereznem, amikor is a Pécsi Borozó 2019-es őszi számát írtuk Sopronban és Burgenlandban. Az én feladatom  többek között az eisenstadti (kismartoni) Selektion Vinothek cikk megírása…

A felvidéki borok kiváló minőségén már álmélkodtam korábban, de mivel a Mindenszentekre időzített, rögtönzött Kis-Kárpátok bortúránkon csak pár borászatot tudtunk felkeresni ezért a bakancslistámon továbbra is szerepel egy átfogó Garam menti borkörút... Addig is a napokban kóstolt Mátyás Családi…

Sokunknak ismerős az első sorban rozéival közönségkedvenccé vált Nagygombos Borászat. Fiatalos, vidám címkéiket könnyű felismerni, boraik jó ár-érték arányuk mellett stabil minőséget nyújtanak. Már elérhető az új évjárat, az alap termékcsalád palettájában a rozék mellett egy illatos fehér és egy…

Hűvös, zivataros időjárással köszöntött be a május, amihez egy pinot noirt ajánlanék, némi nosztalgiával megfűszerezve. Íme. 

Kedden a kékfrankos volt a téma a Pécsi Borozó szokásos online kóstolóján, rekordszámú résztvevővel, több, mint két órányi izgalmas beszélgetéssel. Szóba került többek között, hogy milyen lenne az ideális kékfrankos stílus, és hogy hogyan lehetne közelebb hozni az emberekhez ezt az egyébként…

Tudjátok, hogy nem vagyok egy nagy "rozé fun", de a tavasz beköszöntével bizony jól tud esni egy-egy pohárkával. A monori Strázsahegy Borház rozéja több szempontból is érdekes. Először is, ékes bizonyítéka annak, hogy egy technológiai bor sem mindig "tizenkettő-egy tucat", zamatos gyümölcsösségével…

Orsolyák Attilával először a tavalyi Furmint Februáron találkoztam és gyorsan megtanultam, hogy mindig érdemes megkérdezni tőle, hogy mi lapul a „pult alatt”, mert igazi különlegességek kerülnek ki a pincéjéből. A Bodrogkeresztúron tevékenykedő borász kezdetben bérelt pincében dolgozott, majd szert…

Bár a karantén mindenkit megvisel, azért van néhány pozitív oldala is. A kitágult digitális tér mellett több időnk van magunkra és egymásra, na meg persze új ismereteket sajátíthatunk el. Én például főzni tanulok és újabban bor-étel párosításokkal szórakoztatom magam (és benneteket). � Mint tudjuk,…

Szentbékkálla egy csoda kis hely a Káli-Medencében, alig 5 km-re Köveskáltól. Azon kívül, hogy nyaranta a templomban világszínvonalú komolyzenei koncertek kerülnek megrendezésre és a faluban lovaspóló kupát is tartanak, itt található a vulkanikus talajú Fekete-hegy Farkastető dűlője. A Káli Kövek…

A cava hazája a Penedés borvidék, de Spanyolország más területein is készítenek ezekből a tradicionális pezsgőkből. Miért tradicionális? Mert az alapbor második erjedése a hozzáadott cukor és élesztő (tirage likőr) hatására abban a palackban megy végben, amelyben az ital később a fogyasztó asztalára…